커피 탬퍼
탬퍼는 바리스타에게 매우 간단하지만 중요한 도구입니다. 탬퍼는 필터 바스켓 내부의 커피를 압축하는 데 사용됩니다. 둥근 디스크를 그룹 커피에 밀어 넣으면 됩니다. 탬퍼는 대부분의 경우 두 가지 구성 요소로 이루어져 있습니다. 탬퍼의 가장 일반적인 크기는 58mm이며, 거의 모든 상업용 에스프레소 머신에 사용됩니다. 43mm부터 53, 57mm까지 다른 사이즈도 있습니다. 이러한 탬퍼는 Motta, 브룩스, 카페라트, 조 프렉스, Rocket 와 같은 다양한 브랜드에서 제조합니다. 이러한 탬 퍼는탬퍼 베이스에 보관할수 있습니다 .
탬퍼와관련된 다른 바리스타 액세서리로는 커피 레벨링 도구가 있습니다. 이 도구를 사용하면 필터 바스켓에 커피를 분배할 수 있습니다. 이 도구를 돌려서요. 이 도구는 대부분의 표준 필터 바스켓 사이즈에 사용되며 Motta, Rocket 및 Pesado에서 제조합니다.
밀크 피처
밀크 피처는 다양한 모양과 크기로 제공됩니다. 가장 잘 알려진 우유 주전자는 이탈리아 회사 Motta 에서 만든 제품입니다. 이 회사는 이탈리아에서만 밀크 피처를 생산하는 몇 안 되는 회사 중 하나입니다. 대부분의 다른 제조업체는 중국에서 생산하며, 이는 가격에서도 알 수 있습니다.
Motta 에서 소개하는 기능 중 하나는우유 투수용실리콘 표시 밴드입니다 .헤이즐넛, 코코넛, 귀리 또는 일반 우유와 같이 피처 안에 어떤 종류의 액체가 들어 있는지 확인할 수 있습니다.
극세사 천
극세사 천은 바나 레스토랑에서 에스프레소 머신이나 그라인더가 더러워지는 것을 원하지 않기 때문에 필수품입니다. 다양한 크기와 모양이 있습니다. 가장 일반적인 유형은 일반 가정용 극세사 천과 유사한 것으로, 중국에서 제조된 Cafelat 및 Joe Frexx에서 만든 제품이 있습니다. 브룩스에서는 다른 종류의 극세사천을 판매하고 있는데, 이는 한국에서 만든 부드러운 극세사 천입니다. 짙은 회색과 밝은 회색의 두 가지 색상으로 제공됩니다.
탬퍼 매트
탬퍼 매트는 작업대가 손상되는 것을 방지하는 가장 편리한 기능 중 하나입니다. 다양한 크기와 모양이 있습니다. 일반 사각형 매트부터 작업대 모서리를 접을 수 있는 L자형 모델까지 다양합니다. 최초의 탬퍼 매트 모델중 하나는 카페라트에서 만들었고, 이후 Motta 탬퍼 매트와 조 프렉스 같은 다른 제조업체에서도 생산하기 시작했습니다.
