Rancilio Classe 11에는 두 가지 주요 버전이 있으며, 각각 고유한 특징이 있습니다:
USB Xcelsius 모델은 고급 버전 중 하나로, 다른 Rancilio 모델에도 사용되는 Xcelsius 기술을 특징으로 합니다. 이 시스템은 각 추출 그룹에 자체 보일러가 있는 멀티 보일러 설정을 사용합니다. 메인 보일러는 스팀과 온수를 공급하고, 개별 그룹 보일러는 추출을 위한 정밀한 온도 제어를 보장합니다. 이 기술은 심발리 M100과 같은 모델에서 볼 수 있는 것과 유사하게 브루잉 그룹에 통합되어 있습니다. 바리스타는 정밀한 온도 제어를 통해 에스프레소 추출을 미세하게 조정하여 일관성과 풍미를 향상시킬 수 있습니다.
Classe 11의 USB 버전은 보다 전통적인 에스프레소 머신입니다. 스팀과 온수 생산을 위해 중앙 보일러를 사용하며, 보일러를 통과하는 열교환기(HX) 튜브를 통해 추출 그룹을 위한 물을 예열합니다. Xcelsius 모델과 같은 개별 보일러는 없지만 Classe 11 USB는 여전히 고품질의 성능과 안정성을 제공합니다.
Rancilio Classe 11 USB Xcelsius와 USB 버전은 모두 2, 3, 4 그룹 구성으로 제공됩니다. 따라서 소규모 카페부터 대규모 매장까지 다양한 커피숍 규모에 적합한 다양한 옵션을 보장합니다. 두 버전 모두 테이크아웃 커피나 라떼 마키아토를 제공하기에 적합한 톨컵 옵션도 있습니다.
Classe 11 모델에는 랜실리오 C-레버 밸브와 쿨 터치 스팀 완드 등 여러 가지 고급 스팀 완드 기능이 탑재되어 있습니다. 자동화를 원하는 바리스타에게는 특허받은 I-steam 완드가 탁월한 옵션으로, 바리스타가 최소한의 경험으로 빠르고 쉽게 우유 거품을 낼 수 있도록 도와줍니다.
다른 Rancilio 모델과 달리 Classe 11은 110/120V 구성으로 제공되지 않습니다. 대신 220/240V 또는 380-415V 전원으로 작동합니다. 이 기계의 메인 보일러는 대용량 및 고성능을 위해 설계되어 가장 바쁜 환경에서도 처리할 수 있습니다.
Classe 11의 두드러진 특징 중 하나는 전면 터치스크린 인터페이스입니다. 터치스크린은 평평한 디스플레이 플레이트에 통합되어 있어 위생적이고 세척이 용이하며, 바쁜 카페와 레스토랑에서 중요한 고려 사항입니다.
Brooks에서는 USB 모델 또는 USB Xcelsius 버전에 관계없이 Rancilio Classe 11을 위한 다양한 예비 부품을 제공합니다. OEM/순정 부품과 고품질 애프터마켓 부품을 모두 제공할 수 있습니다. Classe 11에 어떤 부품이 필요한지 잘 모르겠다면 주저하지 마시고 연락 주시면 기계가 원활하게 작동할 수 있도록 올바른 부품을 찾을 수 있도록 도와드리겠습니다.