스테인리스 스틸 포타필터 필터 바스켓

에스프레소 머신에 사용되는 필터바스켓은 크게 세 가지로 나눌 수 있습니다. 싱글 필터바스켓, 더블 필터바스켓, 블라인드 필터입니다. 이 필터바스켓은 모두 고유한 특징을 가지고 있지만 한 가지 공통점이 있습니다. 바로 필터바스켓 측면의 융기 부분입니다. 이 융기 부분은 포터필터 스프링을 위해 필터바스켓에 눌려 있습니다. 이 금속 스프링 덕분에 커피 찌꺼기 노크박스의 노크 바를 두드려도 필터바스켓이 포터필터에서 떨어지지 않습니다.

에스프레소 머신에 사용되는 거의 모든 필터 바스켓은 이탈리아 회사 IMS Filtri에서 제조합니다. 이는 "표준" 바스켓뿐만 아니라 경쟁사/스페셜티 커피 모델에도 해당됩니다. 이 바스켓을 만드는 다른 회사도 있는데, 바로 VST입니다. 하지만 이는 오로지 경쟁용 필터 바스켓입니다.

싱글 필터 바스켓

싱글 커피 필터 바스켓은 일반적으로 커피 1잔을 내리는 데 사용되며, 일부 사람들은 더블 필터 바스켓을 사용하기도 합니다. 싱글 필터바스켓은 다양한 모양과 크기로 제공됩니다. 싱글 필터바스켓의 가장 일반적인 사이즈는 70mm 버전입니다. 이 필터바스켓은 58 또는 58,5mm 탬퍼 크기를 사용합니다. 약 17mm에서 최대 24,5mm의 높이 크기로 제공됩니다. 이 바스켓은 일반적으로 6~8g의 분쇄 커피를 담을 수 있습니다

더블 커피 필터 바스켓

더블 필터 바스켓은 일반적으로 더블 포터필터와 함께 사용하므로 커피 2잔을 담을 수 있습니다. 하지만 어떤 경우에는 싱글 커피에도 사용됩니다. 이중 필터 바스켓의 가장 일반적인 크기는 70mm이며, 동일한 포터필터를 사용하는 것으로 보이지만 다른 크기도 많이 있습니다.

"표준" 더블 필터바스켓은 12~21g의 분쇄 커피를 담을 수 있으며, 높이는 21에서 최대 25mm까지 다양합니다

에스프레소 필터 바스켓의 크기

필터 바스켓의 크기는 다양한데, 상업용 에스프레소 머신에 사용되는 가장 작은 사이즈는 65mm입니다. 이 사이즈는 라 스파지알레 포터필터와 아스토리아 CMA의 일부 모델에 표준으로 사용됩니다. 다른 사이즈를 사용하는 또 다른 브랜드는 라 산 마르코로, 66mm의 필터 사이즈를 사용합니다. 직경이 작을수록 필터 바스켓에 더 적은 양의 커피를 담을 수 있습니다.

필터 바스켓 청소하기

포터필터와 커피 필터 바스켓은 매일 청소해야 합니다. 포터필터에서 필터 바스켓을 분리하는 것은 때때로 어려울 수 있습니다. 하지만 IMS의 필터 바스켓 제거 도구를 사용하면 훨씬 쉬워집니다. 필터 제거 도구를 포터필터 귀가 있는 바스켓 가장자리 아래에 놓고 위쪽으로 밀기만 하면 됩니다. 이제 커피 필터 바스켓이 쉽게 분리됩니다. 이제 포터필터와 바스켓을 쉽게 세척할 수 있습니다. 때때로 포터필터와 바스켓을 퓨리 카페프에 담가도 효과가 있지만, 손잡이를 담그지 마세요!