Horeca plynové hořáky

1. Otevřete "kroužkové" hořáky

• Jedno-kroužkové hořáky (3–6 kW)
  Navržené pro středně náročné pánev na varných deskách a hotelových sporácích.

• Dvoj-kroužkové hořáky (5–10 kW)
  Vnitřní kroužek na vaření na mírném ohni, oba kroužky pro vaření—ideální pro hrnce na omáčky a vývary.

• Troj-kroužkové hořáky (až 15 kW)
  Maximální flexibilita pod velkými hrnci a těžkými plotnami.

Značky: Electrolux, Zanussi, Ambach

2. Vysokovýkonné a vokové hořáky

• Vysokovýkonné otevřené hořáky (10–20 kW)
  Vysoký výkon pro rychlé opékání, běžné v rychlé obsluze v kuchyních.

• Vokové kroužkové hořáky (8–20 kW)
  Hluboký design s koncentrací plamene kolem woku pro autentické smažení na vokovi.

Značky: Gico, Giorik, Berto’s

3. Trubkové a infračervené keramické hořáky

• Trubkové hořáky
  U-čištěné ocelové trubky s lineárními otvory—používané v ohřívačích, grilovacích deskách a grilovacích deskách.

• Infračervené keramické hořáky
  Plamen ohřívá keramický povrch, vyzařující intenzivní infračervené záření pro rovnoměrné grilování a dokončování v ohřívačích.

Značky: Fagor, Emmepi

4. Hvězdné a víceportové hořáky

• Hvězdné hořáky
  Vyzařující paprsky poskytují vyvážené teplo pod kulatými pánvemi.

• Víceportové "rybí" hořáky
  Oválný nebo tvar osmičky, ideální pro rybí hrnce a velké páry.

Značky: Whirlpool, Eberhardt

5. Vedlejší a vařící hořáky

• Nízkovýkonné vařící hořáky (<3 kW)
  Přesná kontrola pro jemné úkoly jako tání čokolády a redukce omáček.

Značky: Zanussi, Gico

Výběr správného hořáku

• Rychlé vaření: dvojitý/trojitý kroužkový nebo vysokovýkonný otevřený hořák

• Wok a smažení na voku: specializovaný vokový kroužkový hořák

• Grilování na grilu a grilování: trubkový nebo infračervený keramický hořák

• Omáčka a vaření na mírném ohni: nízkovýkonný vedlejší hořák

Každá kategorie v naší kolekci je navržena tak, aby odolávala intenzivnímu používání a zároveň poskytovala stabilní výkon bez emisí. A protože jsou všechny hořáky kompatibilní s vybavením od předních výrobců HoReCa, můžete jednotky bez problémů modernizovat nebo nahradit.

Objednejte si dnes naši kompletní nabídku komerčních plynových hořáků a vybavte každou stanici ve vaší kuchyni—od varných desek na hrnce až po stanice na voku, grilovačky a ohřívače—s výkonem a přesností, kterou vaši kuchaři požadují.