Pulire il tuo macinacaffè? È importante per una tazza di caffè deliziosa!
L'importanza della pulizia del macinacaffè
La pulizia del tuo macinacaffè è spesso una delle attività di pulizia più sottovalutate per ogni barista. Tuttavia, è essenziale farlo regolarmente. Fortunatamente, è abbastanza semplice pulire il macinacaffè, purché venga fatto in modo sicuro e responsabile. Per mantenere il macinacaffè in buone condizioni, hai bisogno di una vasta gamma di prodotti per la pulizia, che vengono discussi di seguito.
Perché è importante pulire il macinacaffè?
Un macinacaffè ha lo svantaggio che spesso rimangono residui di caffè e oli nella camera di macinazione e nel dosatore (nelle macine senza sistema on-demand). Questo è particolarmente visibile nei contenitori trasparenti del caffè, dove si depositano gli oli del caffè. Più sono oleose le tue miscele di caffè, più olio rimane.
La ragione principale per pulire regolarmente il macinacaffè è che ne prolunga la durata e previene la necessità di acquistare nuovi pezzi di ricambio per macinacaffè.
Rimuovere l'olio di caffè
La quantità di olio che fuoriesce dai chicchi di caffè dipende dalla tostatura. I chicchi più chiari rilasciano meno olio, mentre i chicchi tostati più scuri ne producono di più.
Mantenere il gusto puro del caffè
Se sei un ristoratore, vorrai che ogni espresso che servi abbia un sapore costante. I vecchi residui di caffè nel macinacaffè possono influenzare negativamente il sapore del caffè appena macinato. Assicurati quindi che il tuo macinacaffè sia pulito per preservare il gusto perfetto del caffè.
Pulizia approfondita del macinacaffè
Non hai mai pulito a fondo il tuo macinacaffè? Allora dovresti procedere in modo più approfondito prima di applicare i metodi di pulizia periodici.
Cosa ti serve per una pulizia approfondita?
Passaggi per una pulizia approfondita:
- Scollega la spina del macinacaffè dalla presa.
- Rimuovi il contenitore e mettilo da parte.
- Aspirapolvere la camera di macinazione e svita il portadisco superiore.
- Pulisci i dischi di macinazione con una spazzola per rimuovere i residui di caffè incrostati.
- Pulisci il passaggio dalla camera di macinazione alla bocchetta/dosatore con la spazzola di pulizia in nylon Brooks.
- Pulisci l'interno del dosatore se hai un macinacaffè con dosatore.
- Riposiziona il portadisco e calibra nuovamente il macinacaffè.
Pulire il macinacaffè con il riso
Sebbene possa sembrare insolito, puoi macinare il riso per pulire il tuo macinacaffè. Il riso assorbe bene gli oli residui di caffè, soprattutto se utilizzi chicchi di caffè tostati più scuri. Tuttavia, consigliamo di utilizzare un detergente specializzato al posto del riso.
Pulire il macinacaffè con i cristalli Puly
Il modo più semplice per pulire il macinacaffè è con i cristalli di pulizia Puly. Questi cristalli sono disponibili in bustine e sono adatti per una sessione di pulizia.
Come usare il detergente Puly:
- Rimuovi il contenitore e macina i restanti chicchi di caffè.
- Aggiungi una bustina di cristalli di pulizia Puly e macinali completamente.
- Successivamente, macina una piccola quantità di caffè per rimuovere i residui di cristalli.
Controlla che non siano rimasti cristalli nel dosatore, se il tuo macinacaffè ne ha uno.
Quanto spesso dovresti pulire il macinacaffè?
La pulizia periodica del macinacaffè è fondamentale. Usa settimanalmente i cristalli di pulizia Puly e pulisci l'esterno del macinacaffè con Puly Bar. Questo mantiene la tua macinacaffè pulita e igienica, il che non solo ha un aspetto migliore, ma migliora anche le prestazioni.
In base all'uso e alla tostatura del caffè, ti consigliamo di pulire a fondo il macinacaffè ogni tre-sei mesi.
Altre miscele di caffè? Pulisci e ricalibra
Se cambi miscela o marchio di caffè, è consigliabile pulire a fondo il macinacaffè e ricalibrarlo. In questo modo eviterai che i residui del vecchio caffè influenzino il sapore delle nuove miscele.
Prodotti per pulire il macinacaffè da Brooks Parts
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