Válvulas de seguridad de la máquina de Espresso
Una de las características de seguridad más importantes de una máquina de espresso es una válvula de seguridad de la caldera. Este es el último recurso de tu cafetera espresso
¿Por qué necesita una válvula de seguridad? Uno de los incidentes más recientes de una válvula de presión que no funciona correctamente es con Sainsbury's en 2009. Donde explotó la caldera de una máquina de espresso Elektra. Había un nuevo tipo de válvula de seguridad instalada que no funcionaba correctamente
La caldera típica de una máquina de espresso se llena con agua y se calienta con un elemento calefactor. Visto que es una caldera cerrada habrá un aumento de presión en el interior de la caldera, así como de temperatura. Normalmente, el elemento se controla con un interruptor de presión, cuando la presión dentro de la caldera alcanza cierta presión, el interruptor de presión cortará la alimentación al elemento de calentamiento. Una vez que la presión haya disminuido, el elemento calefactor comenzará a encenderse nuevamente.
Pero es posible que este interruptor de presión falle, por lo que ahora tiene la situación de que la alimentación del elemento calefactor ya no está apagada. Y seguirá calentando el agua dentro de la caldera y aumentando la presión del vapor dentro de la caldera.
En algunos casos también se instala un termostato de caldera o termostato de resistencia. Esto apagará la alimentación cuando alcance una temperatura preestablecida y deba reiniciarse manualmente.
Pero si el termostato no está presente o también falla, la válvula de seguridad se abrirá a una presión preestablecida y liberará la sobrepresión de la máquina de espresso. Esto evita que la caldera explote.
¿Cómo funciona una válvula de seguridad?
La válvula de seguridad en sí tiene un cuerpo de latón, con roscas en el interior y el exterior. Dentro de esta válvula hay 4 componentes (tenga en cuenta que esto puede variar según el modelo y la marca). El primer elemento es un portajuntas de latón con una junta en el interior. Esta junta normalmente sella la caldera para que no se escape el vapor. Este soporte de junta se mantiene en su lugar con un soporte de resorte de forma cónica. Además de esto, encontrará un resorte de compresión de acero inoxidable. Finalmente, para mantener todo en su lugar, tendrá un tornillo de fijación de latón. La presión de apertura de la válvula viene preajustada de fábrica. Cuando desea una presión de apertura alta, el tornillo de fijación se enrosca hacia adentro. Cuando se desea una menor presión de apertura se enrosca hacia el exterior.
¿Qué tipo de válvulas de seguridad existen para las cafeteras espresso?
Hay numerosas configuraciones para válvulas de seguridad. Cosas como tipo de rosca, material de sellado, presión, material de válvula, certificación, tipo de resorte, comprobable.
Tipo de hilo:
En la mayoría de las válvulas de seguridad de las máquinas de espresso es una rosca macho. El tipo de rosca más estándar que se utiliza es una BSP-G de 3/8”, pero también encontrará una BSP-G de ½” y una BSP-G de ¼” en varias marcas. Hay algunas marcas que también utilizan hilos métricos, como La San Marco, Gaggia y Pavoni.
Calibración
Las válvulas de seguridad de las calderas de las cafeteras espresso normalmente se ajustan a 1,8 bar. Pero esto también depende de la marca de la máquina de espresso en la que se utilice. van desde 1,5 bar hasta 2,1 bar. Cuando estas válvulas de seguridad están certificadas, son de alguna manera fijas y no se pueden ajustar. Esto se hace, por ejemplo, con placas de cubierta o sellos de cobre/plomo para que no se puedan cambiar.
Certificación.
Hay algunos modelos de válvula de seguridad que no tienen certificación. Con estos modelos se puede regular la presión de apertura. Pero la mayoría de los modelos tienen certificación CE, PED o automática.
material de sellado
Para las válvulas de seguridad, existen varios tipos de sellos que se pueden usar dentro de la válvula de seguridad. Puede ser nbr, fkm, silicona y PTFE. Con las máquinas de espresso, la mayoría de las veces se encuentran sellos de Viton.
Prueba de válvulas de seguridad
En algunos casos encontrará un anillo en la parte superior de la válvula de seguridad de la caldera. Cuando tire de este anillo, sacará un eje que abre la válvula. Con este procedimiento puede probar si el material de sellado no está adherido a la superficie de contacto.
Sellado de la válvula de seguridad.
La válvula de seguridad se puede sellar con varios materiales de sellado. En la mayoría de los casos se utiliza una junta triturable de cobre. Pero en el campo también se ve el uso de cintas de PTFE o materiales de sellado líquido.
Reemplazo
¿Con qué frecuencia necesita reemplazar la válvula de seguridad de su caldera? Debes reemplazarlo cada 2 años. Una válvula de seguridad de caldera es un elemento relativamente económico, que puede tener grandes consecuencias si falla.