M21 주니어 DT는 열교환기(HX) 보일러가 장착된 싱글 그룹 에스프레소 머신입니다. 라 짐발리는 효율적인 가열을 제공하는 HX 기술을 사용하는 것으로 유명합니다. 이 머신의 HX 시스템은 추출 그룹을 열교환기 자체에 통합하여 더 나은 온도 안정성을 제공합니다. 또한 추출 그룹을 완전히 분해할 수 있어 용접식 HX 시스템에 비해 청소와 유지 관리가 더 쉽습니다.
이 모델은 자동 주입을 위한 유량계가 장착된 부피 측정식 모델입니다. 유량계는 추출 그룹으로 연결되는 튜브 바로 앞에 위치하여 에스프레소 추출 시마다 물의 흐름을 정밀하게 제어할 수 있습니다. 이 머신은 로터리 펌프로 구동되며 이탈리아 회사 RPM에서 만든 모터로 구동되는 프로콘 펌프 (또는 Fluid-o-Tech, 로토플로우, 누어트 등의 대체품)가 함께 제공됩니다.
기타 주요 구성품은 다음과 같습니다:
M21 주니어 S와 달리 DT 버전은 주 급수관에 직접 연결되므로 물탱크가 없습니다. 또한 도징 장치, 레벨 조절기, 커피 선택을 위한 터치패널 등 다양한 전자 부품이 장착되어 있습니다.
M21 주니어 S는 M21 주니어의 비용량 버전입니다. DT 모델과 동일한 열교환기(HX) 시스템과 추출 그룹 설계를 공유하지만 몇 가지 주요 방식에서 차이가 있습니다. 이 모델은 반자동으로, 사용자가 수동으로 추출 과정을 시작하고 중지해야 합니다. 체적 DT 버전과 달리 M21 주니어 S에는 유량계가 없습니다.
두 모델의 주요 차이점 중 하나는 M21 주니어 S는 주 급수관에 연결하는 대신 2.5L 물 탱크가 함께 제공된다는 점입니다. 진동 펌프 (특히 울카 진동 펌프)로 구동되며, 탱크에서 보일러와 추출 그룹으로 물을 펌핑합니다.
주요 구성품은 다음과 같습니다:
작동의 가장 큰 차이점은 M21 주니어 S는 자동 차단 기능이 없는 푸시 버튼을 사용하여 추출을 시작하고 중지하는 완전 수동식이라는 점입니다.
두 머신 모두 열교환기 시스템과 동일한 핵심 설계를 공유하지만, M21 주니어 DT와 M21 주니어 S에는 눈에 띄는 차이점이 있습니다:
에서 Brooks Parts에서는 OEM(주문자 상표 부착 생산) 부품과 애프터마켓 대체 부품을 포함하여 La Cimbali M21 주니어용 예비 부품을 다양하게 구할 수 있습니다. 일반적인 교체 부품은 다음과 같습니다:
M21 주니어의 오랜 생산 역사를 고려할 때, 일부 구형 모델에는 더 이상 생산되지 않는 부품이 있을 수 있습니다. 하지만 당사는 기계를 최적의 상태로 유지하기 위해 원래 사양과 일치하는 고품질 애프터마켓 부품을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.
La Cimbali M21 주니어 에스프레소 머신은 안정성과 컴팩트한 디자인으로 소규모 비즈니스와 홈 바리스타 모두에게 여전히 인기 있는 제품입니다. 볼류메트릭 M21 주니어 DT와 반자동 M21 주니어 S 두 머신 모두 사용자의 필요에 따라 고유한 장점을 제공합니다. 에서 Brooks Parts에서는 머신의 유지 보수 및 수리에 필요한 올바른 부품을 조달하여 최상의 성능을 유지할 수 있도록 도와드립니다.
