라 짐발리 M21 주니어 부품
라 짐발리 M21 주니어 에스프레소 머신은 현재까지도 오랫동안 생산되고 있는 에스프레소 머신 중 하나입니다. 짐발리 M21 주니어는 라 짐발리 주니어 에스프레소 머신을 기반으로 합니다. 이 머신은 소규모 바, 레스토랑, 호텔에서 사용되는 상업용 에스프레소 머신입니다. 보기에는 하나의 그룹 에스프레소 머신입니다.
라 짐발리 M21 에스프레소 머신은 두 가지 모델이 있는데, 하나는 짐발리 M21 DT이고 다른 하나는 라 짐발리 M21 S입니다. 이 에스프레소 머신은 서로 매우 비슷해 보이지만 기술적으로는 완전히 다릅니다. 라 짐발리 주니어가 비볼류메트릭 버전이었다면, M21 주니어는 볼류메트릭 모델인 DT 버전이 있습니다.
저희 브룩스-부품에서 La Cimbali M21 주니어에 맞는 부품을 찾으실 수 있도록 도와드리겠습니다.
참고: 심발리 M21 주 니어는 심발리 주니어와 동일한 에스프레소 머신이아닙니다.
라 짐발리 M21 커피 머신은 매우 간단한 에스프레소 머신으로, 라 짐발리만의 특징이 많이 담겨 있습니다. 위에서 언급했듯이 S와 DT의 두 가지 모델 버전이 있습니다. 이 경우, 심발리 M21 주니어 S는 논 볼류메트릭 탱크 버전입니다. Cimbali M21 주니어 DT는 주 급수관이 있는 체적 모델입니다. 두 모델 사이에는 많은 유사점이 있지만 많은 차이점도 있습니다. 아래에서 그 차이점을 설명하려고 노력할 것입니다.
라 짐발리 M21 주니어 DT
M21 주니어 DT는 열교환기(HX) 보일러가 장착된싱글 그룹 에스프레소 머신입니다 . HX 시스템은 라 짐발리에서 만든 에스프레소 머신에만 있는 독특한 시스템입니다. 보일러 측면에는 용접된 플랜지가 있고, 여기에 추출 그룹도 볼트로 고정됩니다. 하지만 이 플랜지에는 브루잉 그룹이 볼트로 고정될 때 HX 튜브가 설치되어 제자리에 고정됩니다.
따라서 브루잉 그룹은 HX 시스템의 일부이며 완전히 분해할 수 있으므로 예를 들어 용접된 HX보다 부품을 더 쉽게 청소하고 교체할 수 있습니다. 이 추출 그룹은 솔레노이드로 작동하는 그룹 헤드이며 대부분 표준 심발리 예비 부품으로 구성되어 있습니다. M21 주니어 모델의 경우 표준 라 짐발리 포터필터를 사용할 수 있습니다.
M21 주니어 DT는 110V 및 230V 발열체와 함께 사용할 수 있습니다. 이 발열체는 소형 에스프레소 머신에 충분한1800W의 전력을 생산합니다. 보일러에는 다양한 피팅, 튜브 및 밸브가 있습니다. 스팀 밸브, 물 밸브, 진공 밸브 및 안전 밸브와 같은 밸브가 있습니다. 이 발열체에는 독일 회사 Ego에서 만든 안전 온도 조절기가 장착되어 있습니다. 발열체의 제어는 압력 스위치로 이루어지며 Asco 또는 Parker에서 만든 표준 스위치가 아닙니다. 그러나 수십 년 동안 사용 된 자체 디자인.
라 짐발리 M21 주니어 DT는 주 급수 연결부가 장착되어 있으며, 뒷면에 물탱크가 장착되어 있지 않습니다. 따라서 이 에스프레소 머신에는 펌프와 모터 어셈블리가 있습니다. 모터는 이탈리아 회사 RPM에서, 펌프는 Procon에서제조합니다 (Fluid o tech/Rotoflow 또는 Nuert에서 만든 펌프도 사용할 수 있습니다).
M21 주니어 DT는 부피 측정식 에스프레소 머신이므로 유량계가 설치되어 있어야 합니다. 이 유량계는 튜빙이 추출 그룹으로 향하기 직전에 설치됩니다.
유량계 외에도 도징 장치/레벨 조절기, 커피 선택을 위한 터치패널 등 다양한 전자 부품이 필요합니다.
라 짐발리 주니어 M21 S
이 버전의 라 짐발리 주니어는 주니어의 논볼류메트릭 모델이지만, 그게 전부는 아닙니다. 단일 그룹으로 구성된 에스프레소 머신인 M21 주니어 S에는 열교환기(HX) 보일러가 탑재되어 있습니다. 라 짐발리 에스프레소 머신은 HX 기술이 탑재된 유일한 제품입니다. 보일러 측면에 플랜지가 용접되어 있고, 여기에 추출 그룹이 볼트로 고정됩니다. 하지만 HX 튜브가 이 플랜지에 삽입되고, 그 위에 브루잉 그룹이 적절한 위치에 장착되면 이 튜브가 제자리에 고정됩니다.
따라서 브루잉 그룹은 HX 시스템에 포함되어 있으며 완전히 분리할 수 있습니다. 따라서 예를 들어 용접되지 않은 HX의 구성품을 세척하고 교체하는 것이 훨씬 간단합니다. 문제의 추출 그룹은 솔레노이드로 작동하는 그룹 헤드이며, 대부분의 예비 부품은 표준 심발리 구성품입니다. 일반적인 구성의 라 짐발리 포터필터는 M21 주니어 버전과 함께 사용할 수 있습니다.
M21 주니어 S에는 110V 또는 230V 전원을 사용할 수 있는 발열체가 있습니다. 이 발열체는 1800와트의 전력을 생산하는데, 이는 에스프레소를 추출하는 이 정도 크기의 머신으로는 충분한 전력입니다. 보일러에는 다양한 크기의 밸브, 피팅, 튜빙이 준비되어 있습니다. 스팀 밸브, 물 밸브, 진공 밸브, 안전 밸브 등이 모두 밸브의 예입니다. 이 발열체에는 독일 기업 Ego에서 제조한 안전 온도 조절기가 설치되어 있습니다. 압력 스위치는 발열체를 작동하는 데 사용되지만, 이 특정 스위치는 기존 모델이 아니며 아스코나 파커에서 제조하지 않았습니다. 그러나 수년 동안 사용되어 온 그들의 독창적인 디자인입니다.
M21 주니어 S가 DT 버전과 다른 점은 이 에스프레소 머신의 뒷면에 물 탱크가 장착되어 있지만 주 급수관과 연결되지 않았다는 것입니다. 이 물탱크의 물은 울카 진동 펌프를 통해 보일러와 추출 그룹으로 펌핑됩니다. 이 에스프레소 머신 모델에는 유량계가 없으므로 비체적 모델입니다.
즉, 커피를 만들기 위한 푸시 버튼이 장착되어 있으며 이 버튼으로 추출 과정을 시작하고 중지할 수만 있습니다. M21 주니어 DT의 경우 자동으로 멈추지 않습니다.
짐발리 주니어
la 짐발리 주니어는 M21 주니어와 매우 비슷해 보이지만 동일한 에스프레소 머신이 아닙니다. 항상 부품 참조 번호를 확인하여 구성품이 서로 호환되는지 확인하세요.