Un pressostat est l'un des produits les plus courants et les plus universels sur une machine à expresso. Mais pas avec La Cimbali, ils ont créé leurs propres pressostats et capteurs.
Sur divers modèles plus anciens, également plus récents, vous trouverez les pressostats mécaniques traditionnels. Ainsi les modèles triphasés des marques Asco(Sirai) et Parker. Vous pouvez trouver ces modèles sur le Cimbali junior, Cimbali M23-Up, Cimbali M27-DT, Cimbali M28 et divers modèles de La Cimbali M39.
Les pressostats développés en propre sont 2 modèles. 1 est un capteur, l'autre est un pressostat mécanique de type traditionnel. Ce pressostat peut être trouvé sur divers modèles de machines à expresso tels que le Cimbali M21-Premium, le Cimbali M28-Basic, le Cimbali M29 Select, le Cimbali M30 Dosatron, le Cimbali M31 Classic et diverses machines à expresso super automatiques comme le Cimbali M3, le Cimbali M49 et le Cimbali M50.
Le capteur de pression est une petite carte de circuit imprimé (25x25mm) sur laquelle est installé un petit capteur. Ce capteur mesure sur le La Cimbali M39-GT, La Cimbali M39 Dosatron la pression. Mais aussi sur diverses machines à café super automatiques telles que la Cimbali M1, la Cimbali M2-Barsystem et la La Cimbali M3 Club.
